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龍泰威（江蘇）食品科技有限公司 版權所有(C)2023 網絡支持 中國化工網 全球化工網 生意寶 著作權聲明 備案號：蘇ICP備20026022號
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EINECS編號 |
212-406-7 |
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貨號 |
無 |
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品牌 |
龍泰威 |
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用途 |
食品添加劑、營養食品強化劑，可用于補充鈣元素 |
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型號 |
L型、食品級 |
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外觀 |
白色顆粒或粉末 |
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別名 |
五水乳酸鈣、L-乳酸鈣 |
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CAS編號 |
814-80-2 |
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英文名稱 |
Calcium Lactate |
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包裝規格 |
25公斤包裝 |
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純度 |
98.0-101.0% |
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分子式 |
C6H10CaO6·xH2O；（x=0～5） |
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有效物質含量 |
98.0% |
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主要營養成分 |
鈣元素 |
一、化學名：乳酸鈣
二、分子式：C6H10CaO6·xH2O；（x=0～5）
三、分子量：218.22(無水物)
四、CAS：814-80-2
五、性能：白色至奶白色結晶粉末或顆粒。幾乎無臭。略有風化性。溶于水，易溶于熱水，水溶液的pH值為6.0～7.0.幾乎不溶于乙醇。
六、用途：緩沖劑；面團調節劑；酵母食料；營養增補劑；固化劑；抗氧化增效劑；抗氧化劑；果蔬護色劑；調味劑；增香劑。
七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25kg。
八、貯存與運輸：應貯在干燥、通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離堆放。
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質量指標 |
Specification |
FCC V |
GB 25555-2010 |
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立體化學純度（L體），% ≥ |
Stereochemical Purity(L) |
98.0~101.0 |
96.0 |
|
含量（以干基計），w/% ≥ |
Content（Dry Basis） |
---- |
98.0～101.0 |
|
干燥減量，w/% ≤ |
Loss on Drying |
Pentahydrate 22.0～27.0 |
Pentahydrate 22.0～27.0 |
|
水溶解試驗 |
Water Dissolving Test |
---- |
Pass The Test |
|
游離酸和游離堿試驗 |
Free Acid & Free Alkali Test |
Pass The Test |
Pass The Test |
|
揮發性脂肪酸試驗 |
Volatile Fatty Acid Test |
---- |
Pass The Test |
|
氯化物（以Cl計），w/% ≤ |
Chlorides（As Cl） |
---- |
0.05 |
|
鎂及堿金屬，w/% ≤ |
Magnesium & Alkalic Metals |
1.0 |
1.0 |
|
硫酸鹽（以SO4計），w/% ≤ |
Sulphates（As SO4） |
---- |
0.075 |
|
鐵（Fe），w/% ≤ |
Iron（Fe） |
---- |
0.005 |
|
鋇（Ba）試驗 |
Barium test |
---- |
Pass The Test |
|
鉛（Pb）/(mg/kg) ≤ |
Lead（Pb） |
2 |
2 |
|
砷（As）/(mg/kg) ≤ |
Arsenic（As） |
---- |
2 |
|
氟化物（以F計），w/% ≤ |
Fluorides（As F） |
0.0015 |
0.0015 |
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