| EINECS編號(hào) | 231-826-1 |
| 貨號(hào) | 無 |
| 品牌 | 龍?zhí)┩?/td> |
| 用途 | 食品添加劑、抗結(jié)劑、酸堿調(diào)節(jié)劑等 |
| 英文別稱 | Dicalcium Phosphate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) 無水或二水 |
| 包裝規(guī)格 | 25公斤包裝 |
| 別稱 | 磷酸氫二鈣、磷酸二鈣 |
| 純度 | 98.0-105.0% |
| CAS編號(hào) | 無水物：7757-93-9；二水物：7789-77-7 |
| 分子式 | CaHPO4·(0-2)H2O |
| 有效物質(zhì)含量 | 98.0-105.0% |
一、化學(xué)名：磷酸氫鈣
二、分子式：CaHPO4·(0-2)H2O
三、分子量：無水物：136.06；二水物：172.09
四、CAS：無水物：7757-93-9；二水物：7789-77-7
五、性能：白色單斜結(jié)晶粉末，無臭無味，溶于稀鹽酸、硝酸、微溶于水，不溶于乙醇。相對(duì)密度為2.32，與空氣中穩(wěn)定，75℃開始失水生成磷酸氫鈣。
六、用途：在食品工業(yè)中作疏松劑、面團(tuán)改良劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點(diǎn)、烘焙制品的膨松劑，復(fù)配型面包改質(zhì)劑，油炸食品改良劑。亦用于餅干、奶粉、冷飲、冰激凌粉，作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑或品質(zhì)改良劑。
七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
八、貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱。
|
質(zhì)量指標(biāo) |
Specification |
GB1886.3-2021 |
FCC V |
|
外觀 |
Appearance |
White Powder |
White Powder |
|
含量(CaHPO4)， ﹪ |
Content(As CaHPO4） |
98.0-105.0 |
97.0-105.0 |
|
含量(CaHPO4·2H2O)， ﹪ |
Content(As CaHPO4·2H2O） |
||
|
砷 ≤﹪ |
Arsenic |
0.0002 |
0.0003 |
|
鉛（GT-18-3） ≤﹪ |
Pb(GT-18-3) |
0.0002 |
0.0002 |
|
氟化物(以F計(jì)) ≤﹪ |
Fluoride（As F） |
0.005 |
0.005 |
|
重金屬（以P b計(jì)）≤﹪ |
Heavy Metals(As P b) |
0.001 |
---- |
|
灼燒減量 ﹪ |
Loss On Ignition |
7.0-8.5 24.5-26.5 |
7.0-8.5（Anhydrous） 24.5-26.5(Dihydrate) |
|
鹽酸不溶物 ≤﹪ |
Hydrochloric Acid Insoluble |
0.05 |
---- |
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